分類: 家常小菜

勞動節最佳節目還不是賴在家中不勞動
菜也懶得去買,乾脆利用冰箱裡的剩餘物資做了瀨尿蝦乾冬菇飯 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】瀨尿蝦乾冬菇飯”

菜肉雲吞是在菜市場購買的,檔主太太即場手工製作的味道真是很不錯^^ 
湯頭用上新鮮雞腿和金華火腿熬製出來,準備功夫其實並不複雜
鮮甜香濃的湯頭根本不能和街外吃到水水的製品相比啦
可是大叔就是不相信湯頭是歐巴桑自己做的,說歐巴桑一定是用了「史先生」來瞞騙他
嗚……可惡呀!!!!!! 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】砂鍋雲吞雞”

都說年紀大便會「無記性」囉 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】糖醋排骨菜飯”

如果偶然在辦公室內唯一可以上網的公用電腦發現上司的部落格,你會…… 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】炒毛豆”

出身於草根家庭,小時自然沒甚麼機會吃名貴東西。
可是味覺回憶從不貧乏。外婆很會煮, 怎樣平凡的食材在她手上都會化成人間美味。 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】鳳眼果炆雞翼”

日式超市有款以鹽醃漬成的三文魚切件《鹽鮭》。一盒兩三片的分量視乎品質大小售$30至$50多不等。 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】鹽鮭魚炒飯”

絲瓜是其中一款我們喜愛的夏日食材。 繼續閱讀 “【歐歐茶餐廳】蝦乾肉碎浸絲瓜”

髮型師替歐巴桑換了新髮型。豈料看起來甚像《溏心風暴》的「大契」
好傷心, 別人眼中的自己是如此成熟(a.k.a.老餅), 連老少女都快當不成了。幸好今天不用上班, 真不想見人呀
做了廣島蠔焗蛋砵慰勞這幾天來忙得不可開交的大叔。希望他趕工的projects能夠順利完成啦 

老實說這個蛋砵效果認真一般。蠔是用了在西田減價時購得的1kg裝的急凍日本廣島蠔。價格$100以下(實際價格忘記了), 可以分幾次使用, 不貴呢。它的體積較小, 但蠔味不俗, 用來煮湯或做蠔砵頗合適。可惜粉絲太多蛋卻下得太少, 影響了效果。希望下次做得好些吧。
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超市魚生櫃台偶然有圖中像「下欄」般的魚生雜碎出售。
它的鮮度跟正常的生魚片差不多, 運氣好的話還會發現混入了名貴的魚種呢。

下點醬油、麻油、辣油、蔥花、炒香的芝麻跟盒裝豆腐做個涼拌豆腐, 只要五分鐘便完成。炎熱天氣裡實在是快靚正之選。
差點忘記做這菜有個相當重要的點子, 就是一定要趁丈夫回家前做好……
這樣便可以趁他步入家門的時候, 裝著很辛苦的樣子跟他說: 「你看人家對你多好, 30多度高溫也花"整個"晚上躲在悶熱的廚房為你做菜啦…..」 
呵…呵…呵…呵
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大叔家有些親人早年飄洋過海工作多年，在南非住了很長的一段時間。
早年旅居南非的中國人不多，據說他們到海邊玩的時候，竟然見到隨手可拾到的鮑魚。
大喜過望的他們當然立即拾來試吃，並且嘗試將之製成乾鮑。

中國人去到邊食到邊，食光自己地頭的就去吃人家的，強啊！

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