泰國菜和越南菜是兩種長期在香港得不到足夠重視的菜式，兩者在香港都極為流行而且喜愛者眾，可能就是因為太流行了，街頭巷尾總有一家在附近，惡性競爭底下，大家都打價格戰，食物質素、服務和用料選材等等都被犧牲了。不過近年隨着多家主打精緻和講究的泰國菜和越南菜館冒起，這個情況開始改變。今天我們先談越南菜，維港薈酒店The Market自助餐將在10月5日至18日期間請來原籍越南的客席廚師吳翠生坐鎮，為自助餐提供越南美食，正是大啖越南美食的好時機！ 繼續閱讀 “地道越南菜期間限定登錄維港薈The Market”