標籤: 月餅

(感謝莫師傅 Mok Kit Keung Mok和 Mona Kwan!)

常說能夠在一個行業中成為出類拔萃的人總是不易，就以經常接觸的大廚們為例，他們或有個人的毅力；或者對烹飪有超乎尋常的熱情；或者對食材有很高的好奇心和研究精神；或者在待人接物和鞏固團隊向心力方面很有心得，更常見的其實是擁有以上多種特質，只是比例各有不同。

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