認真「和」味 – 第 2 頁 – 觀雲主人美食旅遊生活小筆記

浪漫館橫濱by 大叔

和銀座梅林差不多時候開業的另一間和式洋食，位於i Square的橫濱浪漫館主打還是炸豬扒，不過其他食物的品種就比銀座梅林豐富得多。話說早前某日大叔偶然經過就跑去試試，可惜感覺十分失望。

〈聖誕午餐@銀座梅林〉

貌似堂堂大男人的大叔暗地裡跟大部分「牛頭角大嬸」般愛看八掛娛樂新聞。愛面子的他每每逼令歐巴桑幫他搶購那些”low profile”的娛樂雜誌。聖誕日為了幫他「及時跟進」近期熱炒的藝人打女友的新聞,趁他未起床便急急把他的至愛娛樂雜誌搶回家了。

大叔津津有味地(!)讀著Book A頭條的時候,歐巴桑發現鱔縞王有關這家在日本已經有八十多年歷史的老字號的介紹。想起大叔是炸豬排fans,便提議到這家新店嚐新。

午餐頂峰時間抵達居然不用等位即可入座。研究一番後還是覺得點店子的招牌菜比較穩當。

吉列豬排定食大叔選了宮崎白豚肉。跟Tonkinchi一樣,白飯和菜絲沙律是可以免費隨意添加的。先說菜絲沙律,鮮度和刀功似乎不及Tonkinchi,不過醬汁總算不差。

豬排雖然比起Tonkinchi略為油膩,但已經炸得很不錯。肉味相比黑豚較清淡。跟之前吃過的豚組和近又比較,個人覺得這兒較好吃,但始終不及Tonkinchi美味。差點忘記說,這兒供應的醬汁全是預先調好的,無得玩磨芝麻呀!據說日式炸豬排的甜酸醬汁是這家首創的,有興趣的話還可以買枝回家玩玩呢。

梅林特選豬柳飯用的是鹿兒島黑豚。感覺上肉味比白豚濃郁得多,肉質又嫩滑又juicy,配著那半熟蛋吃實在滋味無窮。特別的是不知何解吃到大半的時候仍水蒸氣仍不住在飯碗冒出來熱騰騰似的,鄰坐剛到的食客看到也忍不住向侍應表示要點相同的。

網上對這家銀座梅林似乎是劣評如潮。幸好我們那天食運不錯,沒有選上最劣評的食物。不過有機會再光顧的話,相信只會專注吃那梅林特選豬柳飯而不敢亂嚐其他東西囉

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〈食べ放題@日航酒店嵯峨野〉

很久沒有好好地在這兒記下點東西了。對於年紀漸長的歐巴桑來說,每星期花兩晚上學是有點吃力。最要命的是自己天分有限,溫習時總覺事倍功半。繼續閱讀 “〈食べ放題@日航酒店嵯峨野〉”

味+味 by 大叔

一週辛勞工作過去後，不找點好吃的犒賞一下自己的話，日子就更難過了。

這個週五我們約在銅鑼灣碰頭，最好的當然是吃日本料理。

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菖蒲亭 by 大叔

這一陣子我倆都忙得很，生活上有不少轉變須要適應，連更新網誌也很難擠出一點時間。

早前新同事 J 帶我去嚐了公司附近的一間日本料理小店菖蒲亭，午飯的價錢而言質素算是不俗。

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〈「實習」@伊藤〉

夏休み期間,有機會到日本「遊學」當然最好不過。不然找間日本料理「實習」吃日本菜也不錯
「實習」地點是位於鰂魚涌的《伊藤》。

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近又吉列黑豚專賣店 by 大叔

Tokinchi和豚組以外的另一個選擇，不過屬於比較差的選擇，但反過來說其價錢也較另外兩者實惠，一分錢一分貨，其實頗合理。

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團年飯@榮川日本料理 by 大叔

家母和外家團年基本都是吃中式家庭料理為主，因此我們自己團年飯多數吃其他菜式，今年選了銅鑼灣的榮川日本料理。歐巴桑話吃日本料理簡單清減，勝於去年團年吃瑞士芝士火窩云云……

榮川從前位於麗嘉酒店地庫，酒店結業後伙計和師傅們在銅鑼灣自立門戶，裝修和設定採居酒屋形式，十分熱鬧(或者吵鬧都得)。最大印象是飲品選擇特多而價錢合理，朝日九元一小杯，十款左右的清酒從四十至八十元一合，熱門酒造如李白、男山、真澄等都有，試飲未買過的品牌真是一流，最重要是沒有摻水，店家們應該明白這是騙不了人的。