先祝大家2014年事事順遂，日日開心！過新曆年的日本人賀年會吃御節料理（おせち料理），大叔一直都想試試（其實更想是在京都或東京跨年），今年難得和歐巴桑同時放假，於是早在一個月前（有夠誇張的）已經預約了九龍香格里拉的灘萬。
分類: 認真「和」味
喜之次窩@稻
入秋之後除了大閘蟹以外，各種各樣的窩物也紛紛上市推廣。以香港人對日本菜的喜愛，Shabu Shabu和 Sukiyaki自然頗受追捧，同時間不少人又喜歡根據自己的喜好和印象去演繹日本菜，於是我倆都食過一些非常奇怪的「日式火窩」，例如自稱是 Sukiyaki但是其中水汪汪的，和真身完全是兩碼子事，叫人頗感啼笑皆非。
Niji Bistro中環店
Niji Bistro本店在尖沙嘴海港城，和賣瓷器的 Noritake屬同一個老闆，於是餐具都用上其產品。大叔頗為喜歡食蛋包飯，而香港具水準的其實不多，於是這間 Niji Bistro三不五時都會去去，總計都應該光顧超過十次了。
竹壽司
烏骨雞拉麵龍
蟹膳
Noren by 大叔
去開K11或者赫德道那附近的話，除了見城、萬豚屋或者瑞士餐廳，如今又多一個非常好的選擇。Noren以食鹿兒島穀治幸福豚（真「翹」口）為主，此豚最近風頭頗勁，Mist的叉燒和料理都用上。價錢則以Noren平民化得多，吉列或者汁煮等丼都索價「只」七、八十元，加上店中只幾張小桌十個左右座位，相信不用多久又會大排長龍，和對面萬豚屋那條龍互相輝映。
大叔個人意見的話，此店的吉列豬扒其實不及Tokinchi 和銀座梅林，不過相應的價錢也便宜一半。豬扒的味道和肉質其實都十分好，不過炸漿不及前兩者，於是炸好切好以後外皮和豬扒有點分離，同時也相對前兩者油膩。
至於另外的煮豚肉則完全沒有油炸引發的問題，完整地帶引出豬肉本身不含臊味的特點，吃起來感覺鮮嫩無渣，肉味濃郁，非常滿意。
以後去開加記附近一定越來越為吃甚麼而頭痛了，好選擇著實不少。
Noren
尖沙咀赫德道12-14號赫德大廈地下A舖
2301 2360
Mist 創作麵工房 by 大叔
剛剛在新公佈的米芝蓮中獲一星評價的拉麵創作麵工房，在歐巴桑的極力推獎下，大叔當然欣然前往。不過大叔心底也有點懷疑：歐巴桑不是說拉麵昂貴不抵吃，不太喜歡的嗎……
