Niji Bistro本店在尖沙嘴海港城,和賣瓷器的 Noritake屬同一個老闆,於是餐具都用上其產品。大叔頗為喜歡食蛋包飯,而香港具水準的其實不多,於是這間 Niji Bistro三不五時都會去去,總計都應該光顧超過十次了。
美食、美酒、旅遊、時裝、各種玩具,美好的事物實在太多,很想和大家一起探索!
Niji Bistro本店在尖沙嘴海港城,和賣瓷器的 Noritake屬同一個老闆,於是餐具都用上其產品。大叔頗為喜歡食蛋包飯,而香港具水準的其實不多,於是這間 Niji Bistro三不五時都會去去,總計都應該光顧超過十次了。
這兩個星期大叔工作上正在為新平台趕工,一片兵荒馬亂完全不能靜下來的氛圍中,不免懷念起賞櫻時走訪嵐山的一派寧靜。
上次去賞楓是其實已經去過嵐山,這次再訪特意選擇大清早前往,遊人不多,竹林一帶格外寧靜。
嵐山天龍寺和其他賞櫻名所行不同的策略,不以大堆頭櫻花取勝,反而遍植多種花卉,色彩斑斕又有不同美麗。
遊完比較偏遠一帶,回到大街,旅遊巴陸續到達,人開始多起來。
多數旅行團只遊渡月橋及附近,其實很浪費。
嵐山公園也有不少櫻花,十分容易親近。
有一點很奇怪:每每在洗手間前的一棵總是特別美麗,難道因為肥料充足?
帝苑酒店比其他同業更用心經營旗下食肆,帝苑軒、稻菊、 Sabatini都不用多介紹,食物水準是其一,而公關們特別著力推廣更是令這幾間食肆更廣為人知。周中和 Tony Wong都是在帝苑的食肆打響名堂再自立門戶。
講起餅房,其實都光顧過好幾次,Tony還在時也好,後來客席日本師傅推廣北海道甜品也好,質素十分高。今年他們師傅推出全新日本水蜜桃甜品,工作上碰巧有機會和師傅見面,他們十分客氣地請我們品嚐。
位於佐敦的這間麵麵店是歐巴桑上學前覓食發現的,她在佐敦上學期間已經摸熟附近食店,大叔正期待陸續發掘。
這店我們最近去了兩次,個人認為車仔麵質素十分不錯之餘,其他小食選擇也很多。
車仔麵是很奇怪的食制,基本上任何食物都要求潔淨,但是車仔麵是罕有的例外。不是說越「污糟」越好,但是有些店的車仔麵把用料洗得太乾淨,以致吃甚麼配料都差不多味,甚至無味,那就不美。這店的車仔麵算是適中,吃了兩次都無出事,但又不至於太乾淨。我們吃過的配料中,腐皮魚腐是必點,感覺新鮮香脆,魚肉和腐皮的比例勻稱,別家所無。另外墨魚卷、魚皮鮫、豬耳和雞翼尖等都是水準以上,值得推介。
小食方面我們試過兩種,比較推介齋滷味。近年少去齋舖,甚少機會吃這味,印象中不時有做得不好的舖頭會做出調味不佳或者質地有點「霉霉哋」的出品,令人望而生畏。這裡的無問題,調味適中(對我倆而言),質地感覺清爽,又不會太韌,不錯。
另外試過咖哩三寶,略為辣,三者之中以蘿蔔最佳,爽甜無渣(其實這只不過是蘿蔔最基本的要求,可是近年也不是到處有)。Albert Yip(牛柏葉也)用梳打泡得太久,無味又入不到咖哩味,豬皮亦難令人留下印象。
麵麵店
佐敦廟街274號