白木屋其實不完全是個新名字，去年在東京旅行時在街上常看到招牌，據說和魚民、笑笑、來來(不是蟑螂旅館呀！)等是那邊的連鎖居酒。時間關係只嘗了魚民，比普通更普通。
週末因某些事要在潮場APM遊盪一會，適逢食飯時間在頂樓發現剛開業不久的白木屋居酒，二話不說就進內坐下。
該店的經理看名牌似乎是個日本人，用日語跟我倆打招呼，歐巴桑當場像當機一樣張大嘴巴不懂反應，幸好有大方得體的大叔拯救她。
坐下立即發現餐牌也是熟口熟面的，於是點菜時就點了些在東京吃過的比較一下。

炸枝豆就是其中一款，可惜這店炸得比較油膩，既肥膩也不耐久放，很快變稔，不過念在這東西在香港不常吃到，倒還可以一吃。

芥辣八爪魚是另一款，這個倒是和東京一模一樣，喜歡八爪魚的人必吃。順帶一提，此店的芥辣是用山葵磨成，口感不俗。

串燒盛盒可選鹽燒還是汁燒，我們都是前者的擁躉，這店的串燒確是燒成的，不像很多無良店舖明明是炸就扮燒，可惜拿出來時涼了點，口感不太好。

歐巴桑通常不大喜歡燒八爪魚丸，碰巧這天大叔想吃冒死叫了一碟，幸好她吃了也覺得「還可以」，大叔這才免去一劫，當然大叔也覺得這菜也算不俗。

壓軸的是魚生飯，歐巴桑十分喜歡魚生飯，常常吃之下故此吃得很精，有甚麼差池很難過她法眼。這天她一吃就盛讚這飯底煮得好和蛋卷弄得好，在這當兒，大叔只能學「唐霜」對著「冷凍之獸」一樣不住點頭。又說回頭，歐巴桑平素很討厭那些日式略帶甜味的蛋卷，連她也說好吃，這蛋卷水準實在很高。
總的來說，我們都滿意這店的水準，相信不用多久在其他旺區都會發現其蹤跡。

白木屋
觀塘APM(創紀之城五期)七樓
每人平均消費：$110

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